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2016/06/23 02:42
Wskazówki rozmrażania pączków
【美味しい解凍方法】
☆お急ぎの場合
①袋からだし、凍ったポンチキをレンジで少しづつ温める
※出来るだけ低ワット数で、10秒づつくらい様子をみながら温めて下さい
触ってほんのり温かく柔らかさが戻っている程度が目安です(計30秒程度)
②その後お好みでトースターで1分ほど温めると、揚げたての食感になります。
※アイシングが溶けて落ちることがあるので、アルミなどを敷くことをおすすめします
※熱が強い場合は、途中からアルミで上を覆ってください
☆お急ぎでない場合
2-3時間ほど常温解凍した後、袋から出し、お好みでレンジまたはトースターで温めてください。
レンジは10秒~20秒ほどでふわふわになります。
トースターは1分程で揚げたての食感になります。
☆レンジは長くかけすぎると美味しくなくなるので、できるだけ常温解凍をおすすめします。
朝ごはんで食べようと思ったら、ぜひ前日から常温に出してご準備を!
(4度くらいの冷蔵庫の温度帯は、一番劣化が進みやすく、パサパサしておいしくなくなります。
できるだけ、常温か、冷凍の状態での保存をおすすめします)
☆他にも
・凍ったポンチキをアルミホイルで包み、火力を弱めにしたオーブントースターで15分ほどあたためる(失敗も少なく、しっとりと仕上がります)
・半解凍でサクサク食感を楽しむ!?
など、食べ方温め方はアイデア次第!
【保存方法】
半年ほど冷凍保存できます。においが気になる場合はジップロックに移し替えてください。
解凍後はできるだけお早目に(1-2日)お召し上がりください。